山东师大附中心灵花园开展“味道——咖啡文化”沙龙-山东师范大学附属中学

山东师大附中心灵花园开展“味道——咖啡文化”沙龙

日期：2012-12-21

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David和Dennis老师

柔和的灯光，轻快的爵士乐，浓浓的咖啡香，叮叮当当的杯壶碰撞声……你一定以为这是在街头巷尾的某家咖啡馆中，然而这些却出现在山东师大附中的的心灵花园活动教室里。

12月19日，在心灵花园的精心组织下，星巴克联荷雨滴店的伙伴们在学校里支起咖啡壶，现场研磨咖啡豆并冲泡起了浓浓的咖啡，请在座的同学、老师们一起品尝和了解来自不同产地的咖啡。这是一期主题为“味道(Taste)”的咖啡文化沙龙，专业咖啡师David是这次活动的主讲，Dennis老师是助理。David围着绿绿的围裙，首先为大家介绍了关于咖啡的文化和知识，让大家了解到本次沙龙中萃取咖啡的器具——法压壶。David老师手法熟练，细致而认真。老师用简单易懂的英文为大家介绍了咖啡的知识，从咖啡豆的品质到原产地，到各产地咖啡豆的特殊风味，再到咖啡豆的烘焙和研磨、冲泡等。

同学们学习用全脂牛奶、柠檬汁、新鲜的柚子、黑巧克力等食物来分别品味咖啡，对比和识辨咖啡的“醇、苦、酸、香、甜”等味道，并设计了很多小环节，让大家分享自己的感受，两位老师还精心地为大家准备了小礼品。现场气氛一直都很活跃，同学们时而评足论道，时而有问有答，课堂中充满了欢声笑语。活动进行了一个半小时，临近结束时大家却都不愿离开香飘满屋的教室，围着师傅们问这问那，讨教更多的咖啡知识，并与他合影留念。对大家来说，这真是一次难忘的体验活动。

据悉，心灵花园乐活沙龙的开展，让同学们通过亲身的体验，去感受生活中的美好。沙龙内容涉及生活及心灵的种种方面，沙龙邀请到一些热爱生活、积极向上的讲师或企业，公益为同学们做分享。卢敏老师认为，很多事情都有疗愈的功能，如果一个人能够平静下来，用心去做一件事情，或许看一本书、或许泡一壶茶、或许种一株植物、或许画一幅水彩，在体验这件事情的过程中，自己的内心和身体，会发生很多变化，呼吸顺畅了，肌肉放松了，内心的愉悦感也随之升高，整个人都投入进去，被自己做的这件美好的事情所影响，从而生发出更多的正能量。体验式的各种沙龙活动，能够让大家真切地发现和感受生活中的种种美好并心生向往，将此化为学习和未来的动力。心灵花园真心希望将来能邀请更多乐于分享的老师，把自己的快乐和感悟，传递给更多的人，为同学们打造一个放松、温暖、成长、安全的心灵空间。

撰文：赵晶夏雨涵文字编辑：孙萍摄影：杨华孙杰(鲁网传媒) 网络编辑：杨华）